Вчені навчилися переробляти пластик в ванілін
Вчені з Единбурзького університету навчилися переробляти пластик в ванілін - харчова речовина, штучний замінник ванілі, яке використовується у випічці. Проблема забруднення пластиком - одна з найгостріших екологічних проблем планети. Вчені навчилися за допомогою бактерії E.coli перетворювати 79% пластика в ванілін.
Роблять вони це так: спочатку за допомогою спеціальних ферментів розщеплюють поліетилентерефталат (якраз з нього роблять пластик, а саме пляшки для напоїв) на елементи. А потім додають до них бактерію, яка і перетворює ці елементи в корисне харчове речовина. Ванілін зазвичай використовується у випічці - це синтетичний замінник ванілі, яка дуже дорого коштує.
«Це перший приклад використання біологічної системи для переробки пластикових відходів в цінний промисловий хімікат, і це має дуже цікаві наслідки для економіки замкнутого циклу», - розповіла Джоанна Седлер з Единбурзького університету.
